Белое сухое вино

История продукта

Известно с древности, наверное, с тех времен, когда человеком была окультурена виноградная лоза.

Содержание витаминов

Нет данных, хотя существуют данные о том, что содержащиеся в винном сусле витамины играют значительную роль на вкусовой букет вина. Некоторые исследователи отмечают содержание витамина С, и витаминов группы В.

Содержание микроэлементов

Нет данных, хотя учитывая большое содержание в белом винограде витаминов, можно предположить о некотором содержании этих веществ в вине. Белое сухое вино содержит много кислот, которые переходят в условиях брожения из виноградного сока в вино: винная, уксусная, яблочная. Также вино содержит особые вещества – антиоксиданты, полезность вина именно ими и объясняется.

Калорийность.
От 60до 85 килокалорий, в зависимости от сахаристости.

Жирность.
Не содержит жиров.

Сроки годности

Не ограничены, при надлежащих условиях хранения. Имейте в виду, что выдержанное белое вино уступает по пользе молодым винам. Но именно в молодые белые вина чаще всего добавляют консерванты, из-за их неустойчивости.

Хранение

В домашних условиях в холодильнике, в условиях погреба в лежачем положении, при поворачивании каждой бутылки не реже 1 раза в полгода. В деревянных бочках.

Способ употребления

В свежем виде внутрь, применяется также в кулинарии, для приготовления соусов и маринадов. Прекрасно подходит к блюдам из рыбы и белому мясу птицы.

Польза белого сухого вина

Белое сухое вино польза появляется тогда, когда человек не злоупотребляет этим напитком. Рекомендованная доза для безопасного употребления-120мл в сутки. Считается, что глоток такого вина улучшает аппетит. Напиток этот издревле получил название «молоко стариков», наверное, людьми уже давно было замечено полезное свойство белого вина, которое оно оказывает на пожилых людей. Считается, что 2-3 бокала вина, выпитых за неделю, снижают уровень «плохого» и повышают уровень «хорошего» холестерина. Учеными выявлено неотропное влияние на человека сухих вин. Они улучшают память, уменьшают риск развития болезни Альцгеймера.

Вред белого сухого вина

Вино противопоказано при панкреатите, депрессии, алкоголизме, беременным и кормящим матерям, гипертонии, высоком содержании триглециридов в крови, ишемической болезни сердца.

Как выбрать белое сухое вино

Здесь одного, подходящего для каждого случая совета быть не может. Выбор белого сухого вина, это, прежде всего выбор вкуса. Довольно неплохие вина из отечественных вин, произведенные на Кубани. Там в последнее время стали возрождать виноградарство. Несомненным лидером, конечно, является французское вино, чуть хуже австрийские и испанские белые вина, хотя опять же это дело вкуса. Пока не попробуете, не сможете составить представление о вкусе и особенностях. Естественно, что вина, разливаемые в пакеты, как молоко или сок, находятся так сказать в низшей ценовой, да и качественной категории.

Оставьте первый комментарий

Рецепты

Статьи о продуктах

Другие материалы раздела «Алкогольные напитки»

Первый розлив сорта «Балтика №9 Крепкое» состоялся в далеком 1998 году. Любители пива сразу и по дос...
26.06.2011
Пиво «Балтика №8 Пшеничное» разработано и внедрено в производство в 2001 году. Это пиво приготовлено...
26.06.2011
Выпуск марки «Балтика №7 Экспортное» был приурочен к Играм доброй воли в Санкт-Петербурге в 1994 год...
26.06.2011
Пиво «Балтика №6 Портер» разработано и внедрено в производство в 1994 году. Это традиционное темное ...
26.06.2011
«Балтика №4 Оригинальное» - один из старейших сортов компании «Балтика», выпускается с апреля 1994 г...
26.06.2011
Пиво «Балтика №3 Классическое» было впервые выпущено в 1992 году и с середины 90-х, благодаря неизме...
26.06.2011
Пиво «Балтика №2 Светлое» было выпущено в 2004 году. Сорт разрабатывался с учетом актуальных предпоч...
26.06.2011
Производство пива «Балтика №0» началось в 2001 году. Оборудование, установленное на «Балтике», позво...
26.06.2011