Бананы

История продукта.

Банан - это название травы из семейства банановых, ее плоды тоже также называются. Банан по праву считается одной из самых древних культур, которое человечество культивирует. Родиной банана считается Юго-Восточная Азия, острова Малайского архипелага. На сегодня банан стоит на четвертом месте по объемам производства в мире. Первые три места он уступает пшенице, рису и кукурузе. Банан культивируется практически во всех странах, которые лежат в теплых климатических поясах.

Содержание витаминов

  • ВитаминС-6.0мг
  • ВитаминВ1-0.54мг
  • ВитаминВ2-0.06
  • ВитаминРР-1.0мг

Содержание микроэлементов

  • Калий-350мг
  • Кальций12мг
  • Фосфор-28мг
  • Железо-1.50мг

Калорийность
В свежих бананах содержится от 65до 111 ккал, в зависимости от сорта и сахаристости, сушеные бананы содержат298 ккал.

Жирность
Определяется следами.

Сроки годности

Скоропортящийся продукт, хотя в режиме домашнего холодильника вполне вынесет дней 10-14. Редко у кого из россиян банан будет столько «жить» в холодильнике.

Хранение
В домашних условиях хранение в холодильнике, в промышленных условиях, в специальных помещениях с пониженной температурой воздуха.

Способ употребления

В свежем, сушеном, жареном и вареном виде, в качестве десертов, как добавка к мороженому и коктейлям.

Польза банана

Пользы от этого тропического фрукта, несомненно, больше чем вреда. Исключением могут считаться бананы ГМО, хотя российские экспортеры этого товара заверяют, что такие бананы не поступают на российский рынок.

Банан способен излечить: от анемии, снизить кровяное давление, победить изжогу и депрессию, помочь при предменструальном синдроме. Огромное количество калия в этом фрукте помогает справиться с сердечно - сосудистыми болями и заболеваниями, с повышенным потоотделением, с варикозом нижних конечностей, и судорогами мышц. И это далеко не полный список, тех болезней, которые могут победить бананы польза этого фрукта, была испытана людьми страдающими дизентерией, язвой и бронхитом (цветки), сок растения помогает при нервных расстройствах, эпилепсии, кровотечениях.

Вред банана

Вред этот фрукт может нанести диабетикам, из-за содержащихся в нем сахаров. Также бананы не показаны тем, у кого есть проблемы с вздутием живота. Не рекомендуется употреблять бананы натощак и вместе с водой. Кстати, не употребляйте зеленые плоды десертных сортов, они могут вызвать расстройство желудка.

Как выбрать банан

Имейте в виду, что бананы поступают к нам в зеленом виде, и дозревают в особых камерах, под воздействием углекислого газа. Недобросовестные поставщики сокращают время дозревания, увеличивая дозу углекислого газа в таких устройствах. Банан, который прошел через такое испытание, хоть и будет желтым на цвет внутри, окажется безвкусным, так как не набрал сахаров. Отличаются такие «скороспелые» бананы треснувшей кожурой, покупать их не следует. А вот черных точек на бананах можно не бояться, чем их больше, тем слаще это лакомство.

Оставьте первый комментарий

Рецепты

Статьи о продуктах

Другие материалы раздела «Фрукты»

Клубника – как она желанна на весеннем столе! Вкусненькая, сочненькая так и тает во рту, оставляя пр...
08.07.2012
Виноград – это самая вкусная солнечная ягода относится к роду растений из семейства виноградовые. Ис...
08.07.2012
Дыня – это название бахчевой культуры, а также одноименного плода. Родиной дыни признана Африка, Сре...
01.07.2012
Название апельсин носит дерево и одноименный плод из семейства цитрусовых. В переводе с немецкого яз...
01.07.2012
Айва является ароматным фруктом с желтой кожурой, грушевидной либо круглой формы. Родиной айвы счита...
14.02.2012
Хурма является ценной плодовой культурой. Ее выращивают ради очень питательных и не менее вкусных пл...
14.02.2012
История яблок Мы употребляем свежие яблоки, используем их в кулинарии, приготавливаем из них напитк...
11.10.2011
Засаливать арбузы можно в бочках либо в банках, во втором случае они хранятся дольше. Отличие рецепт...
26.09.2011
Свойства пектиновых веществ исследуются уже более 120 лет базилик. Банан Пектин входит в состав клет...
22.06.2011
Сочные и вкусные, оранжевые плоды мандарина растут на дереве или кустарнике, высота которых не боле...
22.06.2011