Соленые баклажаны

image: 
Ингредиенты: 
  • баклажаны
  • чеснок
  • вода - 1 л
  • соль - 2 1/2 ст. ложки

Баклажаны промыть и бланшировать в кипящей воде 10 минут. Затем баклажаны наколоть вилкой и положить под пресс на ночь. На следующий день баклажаны нашпиговать чесноком, уложить в банки, залить горячим рассолом и стерилизовать 20 минут. Затем банки закатать.

Связь продуктов: 
Оставьте первый комментарий

Другие материалы раздела «Баклажаны»

Баклажан, этот овощ еще называют «синеньким». Однако он может быть не только фиолетовым,...
23.06.2012