Популярные Холодные закуски с птицей

Открыть все Холодные закуски с птицей >>

Куриная грудка с зеленой спаржей Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. У спаржи срежьте грубые концы и отварите ее в подсоленной воде до готовности. Охладите и нарежьте кусочками. 2. С грудок снимите филе и нарежьте каждое ломтиками. 3. Ананас нар...

Паштет из индейки со сливами Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Мякоть индейки и свинины нарежьте крупными кубиками. Маринуйте в смеси коньяка, вина, соли, перца и пряностей 6 часов. 2. Пропустите замаринованные кусочки мякоти, куриную пече...

Паштет из утки с вишней Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Вишню, удалив косточки, полейте коньяком, маринуйте 30 минут. 2. Утку разрежьте, удалите кожу, отделите мякоть от костей. 3. Филе и мякоть с бедрышек нарежьте широкими полоскам...

Холодная закуска штата Гуанахуато Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.Фрукты и овощи почистить и нарезать кружочками. Для приготовления уксусного соуса тщательно перемешать все его компоненты. Овощи и фрукты (кроме оливок) разложить горками на серви...

Рулет сырный с копченой курицей и грибам Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.Сыр лучше использовать с высоким содержанием жира. Сыр отвариваем следующим образом. Нарезаем его маленькими кусочками или натираем на крупной терке, заворачиваем в пищевую пле...

Рулада Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.Сначала разделываем курицу. У целой потрошеной курицы (свежей или размороженной) обрезаем крылышки и ножки (до бедра). Переворачиваем курицу спинкой вниз, делаем разрез вдоль гру...

Рулет из птицы (2) Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.У обработанной птицы делают надрез вдоль позвоночника и снимают кожу, отрезая крылья и ножки. Оставшуюся мякоть нарезают тонкими пластинками. Кости птицы разрубают, заливают водо...

Тутырылган-тауык заливной Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.У курицы очень осторожно отделить кожу от мяса, не снимая. Взбить яйца с маслом и молоком, наполнить смесью пространство между кожей и мясом, все отверстия зашить. Завернуть кури...

Яйца Фаберже Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.Надо взять несколько яиц, количество которых кратно количеству гостей. Тщательно вымыть яйца. Разбить их с тупого конца, чтобы диаметр отверстия был около 2 см., вылить содержимое...

Сациви Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Курицу (или индейку) поместить в кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды, довести до кипения, снять образовавшуюся пену. Уменьшить огонь до минимального, варить под крышкой по...

Закуска Перепелиное гнездо Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.Картофель натрите на крупной терке или нарежьте соломкой. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Филе курицы нарежьте кубиками, зеленый салат — соломкой, соедините с сыром и ка...

Гнездо глухаря Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Картофель нарежьте соломкой и обжарьте во фритюре до образования золотистой корочки. 2. Яичные белки, отделив от желтков, нашинкуйте соломкой. 3. Куриные окорочка отварите в...

Куриный рулет Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. С курицы, сделав надрез на грудке, снимите кожу вместе с мякотью, удалите окорочка и крылья. Филе отделите, разрежьте пополам по горизонтали и отбейте. У окорочков отделите мяк...

Куриные шарики с кунжутом Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.Соединить курицу, желток, сок, чеснок и базилик в комбайне или миксере. Скатать из фарша маленькие шарики и обвалять каждый в семенах кунжута. Обжаривать курицу частями на сковоро...

Рулет куриный с грибами Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Куриное филе накройте пищевой плёнкой, отбейте с обеих сторон. 2. Грибы разморозьте, обжарьте в растительном масле с солью и чили (1/2 ч. ложки) в течении 5 минут. Укроп и чесн...

Вяленая утиная грудка Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Грудку отбейте. Насыпьте 225 г соли в посуду, сверху уложите грудку кожей вверх так, чтобы она не касалась стенок посуды. Сверху насыпьте столько соли, чтобы грудка была полнос...

Копченая грудка индейки Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Чеснок раздавите плоской стороной ножа, уложите в большую кастрюлю, добавьте оставшиеся ингредиенты для рассола. Помешивая, доведите рассол до кипения, чтобы соль и сахар раств...

Куриные колбаски с базиликом и помидорами Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.На 20 шт. 1. Мякоть окорочков нарезать кубиками, шпик — кусочками толщиной 3 см. Смешайте мясо с солью, перцем, измельченным чесноком, рубленым базиликом, нарезанными кубиками све...

Колбаски из индейки с сушеной вишней Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.На 20 шт. 1. Замочите вишню в вине на 30 минут, затем вино слейте и поставьте в холодильник. Мясо и шпик нарежьте кусочками. 2. Тщательно смешайте все ингредиенты, кроме вина, хор...

Галантин из курицы Холодные закуски с птицей

Способ приготовления.1. Острым ножом удалите крылышки по второму суставу. Сделайте разрез у основания ножек, прорезая насквозь кожу до костей. Поверните курицу грудкой вниз и сделайте на коже надрез о...

Страницы

Открыть все Холодные закуски с птицей >>