Популярные Блюда из рыбы и морепродуктов

Открыть все Блюда из рыбы и морепродуктов >>

Тефтельки из трески Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Отваренную треску очистить от кожи, удалить кости и размять (можно пропустить через мясорубку). Смешать с вареным картофелем или картофельным пюре, добавить яйца и растопленное сл...

Скумбрия с оливками Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Размягченное сливочное масло растереть с измельченной зеленью и солью. Оливки мелко нарезать и добавить к маслу. Скумбрию выпотрошить, вымыть и обсушить салфеткой. Сделать продоль...

Рыба в фольге Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Филе нарезать полосками и сбрызнуть лимонным соком. Кусочки фольги смазать сливочным маслом и разместить на них полоски рыбного филе. Рыбу поперчить и завернуть в фольгу. Жарить 1...

Рыба, запеченная по-восточному Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Лук мелко нарезать, чеснок растереть с солью, добавить остальные приправы, дать настояться 20 мин. Этой смесью с обеих сторон обмазать каждый кусок рыбы (или отдельную рыбку), зав...

Рыба по-гречески Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.У рыбы отрезать голову, хвост, плавники, залить их водой и за 10 мин при 160 °С сварить в аэрогриле рыбный бульон. Мелко нарезать лук, лук-порей, помидоры. Чеснок растереть с соль...

Из щуки Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить. Нарезать на кусочки по 40—60 г, посолить, поперчить, нанизать на шампур и обжарить над раскаленными углями до готовн...

Салат Лакомка Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.- С лимона снимают цедру и отжимают сок. Смешивают растительное масло, сахар, соль, перец по вкусу и лимонный сок. - Свеклу натирают на терке. Предварительно замоченную курагу и я...

Карп, жаренный в сметане Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Карпов очистите от чешуи, удалите внутренности, жабры. Промойте и обсушите. Посыпьте солью, перцем, заполните брюшко зеленью. Запанируйте рыбу в муке. Разогрейте масло и обжарьте...

Креветки, жаренные в тесте Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Креветки очистите от панциря. Смешайте ингредиенты для маринада, залейте креветки. Маринуйте 30 минут в холодильнике. Для приготовления теста разотрите яичный желток с солью, доба...

Морской гребешок фри Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Для приготовления сухарей ломтики батона подсушите и истолките. Мускул морского гребешка оттайте на воздухе, промойте и обсушите. Нарежьте поперек кусочками, запанируйте сначала в...

Плов из морского гребешка Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Морской гребешок выдержите 10 минут в подсоленной воде, промойте, нарежьте кубиками или ломтиками, обжарьте на масле. На масле пассеруйте нарезанный лук в течение 5 минут, затем д...

Салат картофельный с орехами Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.- Картофель отваривают и нарезают ломтиками. - Добавляют нарезанное ломтиками очищенное яблоко и мелко рубленные грецкие орехи. - Заправляют уксусом, смешанным с солью, перцем и м...

Рыба с сахарной кукурузой Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Промойте рыбу. Обсушите бумажной салфеткой и положите на плоское жаростойкое блюдо. Растопите масло в кастрюле на слабом огне. Положите пропущенный через мясорубку лук, растертый...

Рыба, запеченная в бумаге Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Нарежьте рыбное филе квадратными кусочками. Каждый квадрат сверху посыпьте солью, измельченными луком и имбирем. Кусочки рыбы положите на листы бумаги, полейте хересом, маслом и з...

Палтус с грибами Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Разрежьте филе, если куски слишком крупные. Запанируйте в слегка взбитом яичном белке, затем в муке, обжарьте рыбу до образования хрустящей корочки на масле. Обсушите на бумажной...

Рыба с фенхелем Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Слегка надрежьте кожу рыбы острым ножом. Измельчите листья и стебли фенхеля. Положите рыбу на вдвое сложенную фольгу и наполните ее 2 столовыми ложками фенхеля. Оставшийся фенхель...

Уха из стерляди или осетрины Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Кусочки стерляди или осетрины ошпаривают, зачищают от сгустков белка. В кипящий бульон кладут подготовленную рыбу, добавляют корень петрушки, соль, перец и варят 15–20 минут (в з...

Рулетики из камбалы Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Положите филе рыбы на доску так, чтобы сторона со снятой кожицей была сверху. Смешайте хлебные крошки, тертую цедру и сок лимона, 1 столовую ложку измельченного укропа, сыр, соль...

Рябина в тесте Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Рябину хорошо промывают и обсушивают на салфетке. Для теста яичные желтки растирают с сахаром и солью, добавляют муку, ванилин и при непрерывном помешивании вливают молоко. Тест...

Запеченная рыба Блюда из рыбы и морепродуктов

Способ приготовления.Тщательно промойте рыбу холодной водой. Выложите жаропрочное блюдо фольгой. В наиболее толстой части рыбной мякоти сделайте с обеих сторон по 2–3 глубоких диагональных надреза. По...

Страницы

Открыть все Блюда из рыбы и морепродуктов >>