Любое застолье должно, как гласит традиция, закончиться чаепитием. А чаепитие за праздничным столом без торта даже представить сложно. Новогоднее застолье по богатству и изобилию представленных блюд не сравнить с другими праздниками, но это не означает, что торт можно исключить из новогоднего меню. Наоборот, новогодняя выпечка рождает такое количество идей по ее оформлению, что иногда в одном торте невозможно реализовать все праздничные задумки и идеи. Рецепты новогодних тортов не отличаются какой-то особенной спецификой и оригинальностью. Зато их внешний вид не позволит ошибиться с праздником, к которому этот кулинарный шедевр был создан. Традиционный торт «Прага», оформленный в виде новогодних курантов, оценят все: и за потрясающий шоколадный вкус, которым это кулинарное творение всегда отличалось, и за оригинальный внешний вид, который бывает так актуален лишь одну ночь в году. Если нет желания или просто не хватает времени создавать новогодний торт дома, его всегда можно заказать в кондитерском цехе. Наверняка Вы уже знаете, где выпекаемые торты особо вкусные, новогодние рецепты оформления лишь создадут атмосферу нужного праздника. Возможно, в прошлый раз вы заказывали такой же тортик на день рождение ребенка. Нежелание хозяйки ставить эксперимент со вкусом финального блюда, которым и планирует стать выпечка на Новый год объяснимо. Но решение проблемы еще проще: закажите свой любимый торт, выберите идею для оформления, а в канун праздника просто заберите свой заказ: выпечка к Новому году будет прекрасно смотреться в виде елочки или, помня о грядущем годе дракона, в виде этого грозного, но добродушного животного. Можно отказаться от идеи выпекания одного большого торта в пользу небольших пирожных. Этот десерт, особенно если он предполагает некоторое разнообразие вкусов и оформления, особенно эффектно завершит новогоднюю вечеринку, а Вашим гостям в финале застолья будет намного проще попробовать несколько небольших пирожных, чем съесть кусок торта. Вспомните о традиционных для нового года рецептах коврижек и имбирного печенья: на следующий день эти сладости приведут Ваших детей в неописуемый восторг. Ведь это будет означать, что праздник продолжается. Маленькие сладкие сюрпризы действительно могут превратить новогодние каникулы в один бесконечный праздник: здесь важен не столько размах, сколько настроение, которое создает домашняя выпечка, в приготовлении которой участвовала вся семья. Ведь ничто не объединяет так, как время, проведенное вместе: за новогодними забавами на свежем морозном воздухе, на кухне в момент приготовления вкусного обеда, за празднично накрытым столом, рядом с которым разноцветными огнями мерцает елка. Возможность провести вместе несколько дней подряд выпадает не часто, и не стоит упускать ее, особенно когда в воздухе все пропитано запахом мандаринов, еловых веток и сладостей.
Прокомментируйте статью: